食客一听还有这好事儿,凑了过来一看,免费的粥居然有四种。每一种都散发着香味,谷物又多又饱满,不像其他凉棚施粥,稀的像水一样,这个很稠。
小冰道:“我们这里有两种甜粥,一种咸粥,还有小米粥。”
食客越靠近,就越能闻到食物的香味,吞咽了一下口水道:“来一碗这个甜粥。”县里人对甜味很喜欢,平日很少吃到,这边免费的粥居然还能放糖,真是让人惊讶。
旁边还有小碟装的咸菜,是芹菜根,芹菜叶再加上一点葱丝腌的。也是第一盘不要钱,小碟里大概够吃个七八口的,再买一文钱。
他拿了一碗粥一碟小菜,不光给粥,还能去铺子里面吃。
粥还滚烫,食客心急连忙吹一吹,迫不及待的喝了一口,甜糯甜糯的。里面有金黄色的南瓜肉,跟谷米混在一起,吃起来很香。几口下去精神都被唤醒了。
一碗下去,还有些意犹未尽。
但他想试试是不是真的不要钱,有些迟疑的对店小二道:“我走啦?”仿佛还不肯相信这种天降好事儿。
店小二道:“吃好再来!”他们这里就是这样,没钱的食客可以果腹,有钱的可以解馋。
不但没收钱,连一个白眼都没得,这种感觉还让他挺稀奇的。
见状食客反倒是不着急走了,道:“你们施粥,一直几天啊?早上还卖别的东西么?”他问着。
店小二道:“老板说至少会施粥半年,早上只有粥和小菜。中午有小炒和饭菜。晚上还有酒水和卤肉。”他又补充了一句:“价都不贵。”
客人听完眼睛一亮道:“那我今儿吃完,明儿早还能白吃吗?”
店小二道:“当然。”
客人一听放心了。一共四种粥,他才喝了一种,还有好几样没尝过呢,这边刚开,人还不多,他打算回去跟家里说,趁着现在没什么人,沾点光。”
过了大概一刻钟,一下子热闹了。
来的人无论贵贱都可以白喝一碗粥。店里没有干粮垫底,再加上粥实在是好喝,碰见胃口大的食客,还会再喝几碗,加两碟小菜。一顿花个五文钱左右。
这边人很快多了起来。但他们的粥只能堂食,不能外带。过了一会儿,就看见有小乞丐。穿着破破烂烂的,拿着一个破碗,不敢走上前。过了一会儿,才鼓起勇气上前,道:“我想要一碗菜粥。”
小冰跟秋玉在外头,秋玉给他打了一碗菜粥。他身上脏兮兮的也不敢进店。就坐在墙角那里,不怕烫,呼噜呼噜的喝粥。肚子里传来陌生的饱腹感,有点舒服。想要记得这里,明儿还来。
施粥很热闹,住在附近的老百姓也都来了。有嘴急的,在后面排着脖子伸的老长。生怕轮到他的时候没了。他们知道消息知道的晚,别人早就吃过两轮了!
但谁也不敢闹事儿,都知道这是衙役开的店,谁在他这里撒野,这不是嫌命长吗。
正当大家看见粥一点点减少,都快要刮桶底的时候。就看着贺子丰又拎出一桶南瓜粥,直接倒入竹筒。
贺子丰一看,门口的长队就像没有尽头似得。一楼都快坐满了,现在二层也能上了。
秋玉道:“没有碗了。”贺子丰道:“我去拿。”随后去了后厨,后厨张嫂和娘亲方氏都在刷碗呢。他拿起一摞洗好的碗拿出去了,刚出去,店小二小宝又收了一摞等待洗的碗。连他们的账房小陈都得出来招呼客人,擦桌子之类的。
还有张师傅的三个儿子,也帮忙,一时间忙的不可开交。
大伙儿看着他们的粥这么香醇实在,都在问具体他们什么时候开始售卖。
贺子丰道:“我们卖到申时三刻就不卖了,你们看好时辰。”
“那中午呢?”一茬一茬客人说的都是差不多的问题,所有人不厌其烦的跟他们解释。
贺子丰把洗好的碗又拿过去几摞暂时供上了,又去张师傅那边道:“累不累?”
张师傅擦了一把汗道:“还好。”他从早上就没离开过灶台,最早的时候还有四种粥,但后面只能专供两种粥了,一个是菜粥一个是南瓜粥。
贺子丰又把米泡上了。对张师傅道:“外头不少人,估计还得熬两大锅。”
张师傅道:“成。”熬粥要一直搅拌,不然容易糊底。
贺子丰这个店大虽大,但位置不好。不过今儿却很热闹。不光是有周围的邻居,还有在早市听说的人特意赶过来。其中有几个人还是贺子丰他们卖卤菜的时候就来的老食客。一看见他们开店了顿时高兴了,道:“我中午还来吃。”
贺子丰道:“多谢捧场。”
周围的人一听,也暗自决定要来尝一尝。
忙活了整整一个早上,两大袋子的米都用光了。等送走最后一个客人的时候,大伙儿都有些累。
账房那边算了一下,一早上不算送的,卖粥和小菜的收入就有五百文。比他们预料的要好。
粥是足足的,但最后小菜不够吃了。这种小菜,用盐杀出水来就能吃了。是最简单的东西,而且芹菜根,芹菜叶也不是什么好东西,没想到这玩意还这么受欢迎。
等食客们都散去,贺子丰则是早早的留出来四桶粥放在食盒里了,直接给衙门口的兄弟带过去。
衙门里的人爱喝酒,还真不怎么爱吃早饭。贺子丰这个粥带的十分及时。
贺子丰道:“我们家煮的粥,一共四个口味,想吃哪个吃那个。”碗筷衙门里都有自己的。
大伙儿纷纷笑道:“谢谢贺哥。”
“真是饿了。”这玩意很奇怪,没闻到味的时候不饿,可是闻到了之后就饿的受不了。
大伙儿吃了,发现确实很香。道:“贺哥,你也太实在了。这么好的料,拿来施粥。”以前缝年过节富商们也喜欢用这种方式收买人心,他们的粥就敷衍多了。
远不像这里的这么香甜好喝。
贺子丰道:“正好,也让大家沾沾喜气。”他既升官了,又得了一笔横财。在这种上面不小气。
衙役们在外头吃的热闹,还说,吃完他家的粥,以后怕是要惦记咯。
贺子丰笑道:“这样吧,以后大伙儿的粥我都包了。早上让衙门的厨娘过去取。”
大伙儿一听纷纷夸奖道:“贺哥大方。”
“那感情好!”
他们在外头喝粥喝的热闹,没一会儿朱捕头也出来了,听闻贺子丰施粥,道:“好。”随后也跟着喝了一碗。吃了点饼子也胃口大开,以前他不怎么吃早饭,现在吃了,还挺喜欢的。听闻贺子丰让厨娘去他那里取。对几个衙役道:“跟厨娘说,给我留一碗。”
朱捕头县衙里的朋友多,他的酒局和饭局不断。什么好吃的都吃过,还真就这一口清粥小菜最让人上瘾。
贺子丰送完东西之后,也没别的事儿,如今不用他巡街了,随便找个地方呆上一天就成。
贺子丰今天头一次开店,怕他们忙不过来,瞧着这边没事儿就要回去了。
等到快到午饭点的时候,楼上楼下都快要坐满了。很多食客都是早上吃了他们家的粥,不好意思了,正好中午也不想在家做饭,就想过来尝尝。他们边上都是一些普通家境的人,价格定的不贵。十二文钱可以吃一饭两菜,饭菜都是提前做出来的,有六种可以选。米饭是正经的糙米。但是新粮而且泡过,吃起来不硬,细嚼嚼还挺香的。
也可以自己点,糙米饭两文钱一碗。素炒十文钱,一盘子够一个人吃的了。荤炒二十文钱,蛋花汤不要钱。
菜单都写在了墙上。
大伙儿一看还是吃现成的饭菜合算,随点随吃,根本不用等,饭量足菜码大。尤其是张师傅做的酱爆茄子。拌上糙米饭一口吃下去,还想吃第二口。
也有阔气的点菜。
贺子丰诚心诚意的想要施粥,倒是阴差阳错的火了一把。
大中午的,后厨的火就没停下来过。
秋玉盯着另外一个灶,蒸的米饭好几大锅,又快不够了。
他们这边随吃随走,这边桌子刚收拾出来那边又坐上了。
账房写账的时候手都有点哆嗦了。其余的人更是忙的脚不沾地。等忙完了中午的时候,他们闭店休息了一会儿。这些人都小睡一会儿,贺子丰把秋玉跟方氏带到他新买的大宅子那边去睡一觉。
估计晚上就没那么火了。
秋玉是个闲不住的人,让他这么忙碌他反倒高兴,道:“我算了一下,居然挣钱了。”这才第一天啊。
很多人慕名来吃,不知道还以为是老字号呢。
贺子丰道:“谁让我们家小玉儿心眼好。快睡吧,都累坏了。”
秋玉直接拉过贺子丰的领口,虽然有些不好意思,但还是坚持道:“一起吧。”
贺子丰听完亲了亲秋玉:“好,为夫陪你睡觉。”
晚上他们卖一些酒菜,寻思人不多呢,结果秋玉还做了他最拿手的卤酱肉。这下又火了!酱肉配酒,越喝越有,吃的还停不下来了。
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